Din categoria, retete rapide, „traditionale” dar inedite: o reteta adaptata din cartea lui Horia Varlan. Am preparat-o prima oara pentru masa de Revelion si pentru ca imprumuta stilul pescaresc cu care sunt invatata, cred ca va deveni o „obisnuinta” la noi in familie. E rapida, gustoasa si sanatoasa!

3-4 fileuri de macrou/hering afumat sau orice alt peste sarat si un pic uscat

3 cepe rosii

3 morcovi

1 telina medie

2-3 castraveti murati in otet

masline

sare, piper, lamaie/otet, ulei dupa gust

Ingredientele se taie sub ce forma preferati :), se amesteca si se serveste!

In varianta din carte a retetei, ceapa si legumele sunt un pic oparite pentru a se inmuia. Eu le-am lasat un pic in dressing si au fost ok.

0 comments on “Salata de peste afumat”

Lasă un răspuns