Hrana Archives - Baby Manager

Categorie: Hrana

08
mai
2017

Cum e să ai 2 copii mâncăcioși?

Când am aflat că sunt însărcinată cu primul copil, am început să citesc diverse cărți, să mă documentez. Îmi era cel mai teamă de alăptare! Am mai făcut un curs, am mai citit o carte și după naștere am respectat cu sfințenie recomandările. Rezultat doi copii alăpați 11 luni, întărcați natural și mai important doi copii care sunt mâncăcioși de orice.

În caz că vă intrebați ce legatură are alăpatare cu ce manâcă copiii, va spun! Pe lăngă factorii genetici, alți factor importanți care determină ce va mănca copilul sunt ce mănâncă mama în sarcină- cât de diversificat, sănătos și câte lichide bea și ce mânâncă în alăptare. Cu strictețe am mâncat diversificat, am băut foarte multe lichide zilnic și ambii copii nu mi-au refuzat nici un aliment. Am mâncat gătit în casă, fară dulciuri, sucuri, fast food, pe principiile cât se poate sănătoase. La prima fetița am cam exagerat cu carnea de pui dar la a doua nu. Cred că de vreo 4 ani, rar mâncăm în familie carne de pui din comerț și atunci e pentru că nu avem alternative.

Încercăm să menținem principii sănătoase în alimentația întregii familii. Mai nou mâncăm carne de 3 ori pe săptâmână și nu în fiecare zi. Evităm dulciurile și atunci când se întamplă e cu porția. Dupa grădiniță, e mai complicat să eviți tot timpul, copilul crește și uneori nu te ascultă cand nu ești în preajmă. Sunt atentă să nu exageram, să nu fie seara și să fie rar. Cea mare știe când devine agitată de la dulciuri! În casă nu avem și copiii au cumva gustul educat să nu fie dependenți de zahăr. Sunt cumva relaxată dar ți atentă! Prințesa refuză să mănănce prajituri din comerț, nu-i plac!

Ea nu a mâncat dulce din comerț până la grădiniță. Nici nu știa cei ciocolata! Și da pot spune că și-a educat gustul de dulce . La Furlifus am fost mai comozi și mai gustă din ce mai vede pe la surioara ei. Aici diversificare ca la carte!

Noi suntem doi adulți care au grijă singuri în majoritatea timpului de doi copii. Nu exagerăm cu strictețea dar încercăm să pastrăm ceva obiceiuri sănătoase în alimentație. Ca de exemplu

-carnea de gaină consumăm dacă știu sursa,

-peștele consumăm doar dacă este proaspăt,

-bem multă apă,

-copiii număncă fast-food

-consumul de dulciurile din comerț este limitat,

-nu mâncăm mezeluri

-încercâm să mâncăm diversificat în timpul zilei

-suntem atenți la ce lactatee consumăm și ce conțin ele

-consumăm legume, fructe proaspete și când putem le luăm din zonă din recolta vecinilor

-nu mâncâm semipreparate

–ne educăm copii să știe ce e sănătos, ce daunează și cât marketing este intr-o reclamă! Adică, le mentionăm de fiecare dată și le și explicăm!

E drept că mai avem și excepții la regulile acestea, însă am renunțat să mă stresez pentru orice ce nu pot controla. Muncesc, nu am timp uneori să gătesc, nu pot controla toții producătorii de alimente, nu pot știi sigur cât de natural e un produs decât dacâ îl crești singur. 🙂 Mâncâm fructe bio, nespalate direct din copacii din curte! Atât de bio încat mai iau și viermițori uneori :)…. Ce pot spune ne straduim și ne mai și iese!

Pe mine mă îngrijorează că o dată cu civilizația și modernizarea societății au intrat și obiceiurile nesănătoase în România! Văd copii de 6-7 ani cu mult prea multe kilograme și care vor deveni adulți cu mari probleme de sănătate. Orice părinte ar trebui să fie un pic preocupat și de un stil de viață sănătos! E o resposabilitate!

Din fericire încep să apără și la noi diverse eveniment ce luptă pentru educare, luptă pentru un stil de viață sănătos. Vă recomand să participați voi la evenimentul din 20 Mai Food Revolution Day 2017 la Conac . Ne vedem acolo la gătit!

FOOD REVOLUTION este programul implementat de Jamie Oliver la nivel mondial și are ca scop educația alimentară a copiilor ca și fundament pentru o viață sănătoasă. FOOD REVOLUTION DAY este ziua în care în întreaga lume Ambasadorii acestui proiect sărbătoresc alimentația sănătoasă organizând evenimente publice si ateliere de gătit sănătos pentru copii și părinți.

Unde?
Conacul Golescu Grant – Monument istoric aflat în subordinea Direcției Generale de Asitență Socială și Protecția Copilului, Sector 6 – București

Ce?
Peste 300 de copii (6-12 ani) și părinții lor vor găti delicioasele rețete concepute de Jamie Oliver, împreună cu nutriționioști, bloggeri și vedete. Părinții activi se vor bucura de o oră de sport oferită de Revvolution – Powered by Valentin Vasile.

Când?
Sâmbătă 20 mai, 2017, ora 10:30

P.S.: Locurile sunt limitate!
Linkul pentru înscriere:

03
oct.
2016

Noile noastre descoperiri

categories: Bebe/Copilul, Educatie, Hrana, Personal, Sunt parinte, Utile

Suntem intr-o perioada aglomerata a vietii noastre de familie si de cariera. Desi sunt online cand pot, nu resuesc pe moment sa scriu tot ce mi-as dori. Am sa va descriu mai jos cele mai noi descoperiri care ne-au placut:

Bacania Rod-Sandwich-ul pentru copii: e gustos si are ingredient foarte putin procesate. Am fost foarte placut surprinsa de surpriza pe care cei de la Bacanie ne-au facut-o. Pe langa ca m-au salvat de la a pregati o gustare pentru seara, am fost frumos ca ne-au si scris un mesaj care mi-a facut ziua mult mai buna. Apropo, zacusca de ghebe e mortal de buna si are chiar gustul de la bunica!

Spectacolul ” Ursul pacalit de vulpe” de la Teatrul Tandarica- cel mai interactic spectacol pe care l-am vazut pana acum. Intr-o sala mica, copii au facut pe decorul( tineau in msna crengute in functie de anotimp), s-au plimbat pe scena cu caruta, si-au pus coditele in greata si au facut poze cu personajele. La sfarsit am si primit cateva poze pentru acasa! Ca adult am apreciat implicarea copiilor mei. Va recomand cu drag acest spectacol si ma batea gandul cum as putea organiza si o zi onomastica la un astfel de spectacol :)!

Madam Furlifus-2 ani, a fost foarte atenta si receptiva la ce se intampla

Printesa-5 ani, a spus ca ia placut foarte mult si ca mai vrea sa mergem la vulpita :)!

11
sept.
2015

Cum l-am convis pe iubitu’ sa manance dimineata!

categories: Hrana, Promoţi!/Evenimente, Social Media, Utile

-Iubitu stiu de ce esti nervos. Pentru ca nu mananci dimineata!

-Ei nha…..

-M-am intalnit cu Claudia, de la pofta-de-viata.ro si ce sa vezi? Mi-a spus ca pe langa faptul ca micul dejun e cea mai importanta masa a zilei etc. daca –l sari sistemul tau endocrin e suparat deci si tu esti nervos…. Iar la tine micul dejun e cafea multa pe stomacul gol!

Vi se pare un comportament cunoscut?

La invitatia Parenting PR si in sustinut de Mega Image, m-am intalnit cu Claudia. Intalnirea a fost pe fuga la mine si reprogramata de mai multe ori dar de…. copiii, bolile si concediile au stat in fata fericitrii noastre 🙂 .

Timpul petrecut cu ea si sfaturile sale mi-au fost foarte utile. Eu sunt o persoana care sintetizeza destul de bine si nu imi place sa pierd timpul. Am o minima informatie despre ce inseamna sa mananci sanatos , am destula inteligenta sa consider orice dieta fara medic o prostie ce iti poate afecta metabolismul si starea de sanatate si avem cateva linii mari de principii in mancarea familiei.

Nu mancam mezeluri, nu folosim potentiatori de gust sau produse “instant”, nu mancam prajit, incercam sa controlom ce mancam( fructe,legume) si faptul ca stam intr-o zona rurala ne ajuta. Aparitia copiilor in viata noastra ne-au indepartat de duciuri, ciocolata si bomboane. Prajiturile sunt in general de casa si cu jumatate din cantitate de zahar. Insa nu inseamna ca nu putem sa ne upgradam J!

Dupa intalnirea aceasta, am facut chiar cateva schimbari in viata noastra!

Al meu sot nu mananca si nu are rabdare sa manance dimineata. Micul lui dejun e cafeaua. De aici probleme cu stomacul, ca de am trecut de 30 de ani.Tips-ul cu smotiee , pe care recunosc ca l-am considerat o fita initial, a functionat! Ma bucur mult si le multumesc fetelor pentru acest lucru. El o vede ca o chestie foarte rapida si satioasa si ne face acum in fiecare seara pentru dimineata. Mananc si eu mananca si copiii!

Am mai aflat cat de benefice sunt cerealele integrale si diverse seminte. Stiam in teorie insa am realiat cat de “distrugatoare” e faina alba, abia cand mi-a povestit Claudia. Si uite asa incerc sa ies din zona mea de confort si sa experimentez diferite cereale integrale( orez, hrisca, linte, fasole). M-a ajutat si cosul Mega Image sa imi fac o idee ce s-ar potrivi cu familia mea. Apoi am mai explorant pe la ei prin magazine am gasit cateva gustari sanatoase si pentru fete( au un baton de caise si nuci genial).

Se pare ca simti nevoia de dulce cand nu ai o dieta sanatoasa. Este adevarat, cand mananc o perioada aiurea sau nu prea mananc imi simt glicemia scazuta. La sotul meu se vede cel mai bine in comparatie cu mine, el mananca mult mai ineficient si dezordonat si are cea mai mare pofta de dulce dintre noi doi.

Acum cand merg la cumparaturi sunt mai atenta la ce cumpar in materie de alimente si e drept ca e mai complicat sa schimbi ceva in obicieurile tale insa nu imposibil. E vorba de a crea o noua rutina, care la inceput e mai greu, insa orice se poate!

Va las catea tips-uri legat de cum se asocieaza corect alimentele . Le multumesc inca o data fetelor de la Parenting PR si Poftde-de -viata.ro pentru acest upgrade 🙂 !

Proteine slabe	Se asociaza corect cu	Nu se asociaza cu	Asocieri neutru
Pui, curcan, branzeturi, porc, vita ou, peste, fructe de mare	Legume, salate, muraturi	Amidonoase (cartof, mamaliga, paste, orez), leguminoase, cereale	Unt, ulei de masline


Leguminoase	Se asociaza corect cu	Nu se asociaza cu	Asocieri neutru
Mazare, soia, fasole boabe, linte, naut	Orez, paste integrale, cereale, legume, salate, leguminoase	lapte, zahar, fructe proaspete	cartofi, mamaliga, unt


Grasimi	Se asociaza corect cu	Nu se asociaza cu	Asocieri neutru
Slanina, unt, smantana, maioneza	Legume, salate, muraturi	lapte, fructe proaspete	paine, paste, leguminoase, proteina animala, mamaliga

01
iul.
2015

Masina de spalat vase

categories: Hrana, Sunt parinte, Utile

Am vazut multe intrebari pe aceasta tema si am primit si eu cateva intrebari: merita investitia intr-o masina de splata vase? Asa ca m-am decis sa va impartasesc experienta mea.

In acest moment, romanul incepe sa -si permita si o masina de spalat vase, cel putin asa „vad” eu. A trecut peste investitii in tot ce poate epata si se gandeste si la investiti practice.

Noi avem masina de spalat vase de vreo 4 ani, din momentul in care a aparut prima fetita in familie. Initial am vazut-o la un membru al familiei sotului meu si am inteles utilitatea ei la o familie cu copii.

Pentru un cuplu sau 2 persoane, merita investitia intr-o masina de spalat vase, doar daca aveti musafiri constanti si multi prieteni in vizita.

Pentru o familie cu minim un copil, investitia e foarte necesara. Pentru mine e foarte utila. Sa va explic si de ce:

–castig mult timp, pe care l-as petrece spaland vase

-am siguranta ca se spala la temperatura inalta si biberoanele sau vesela copiilor mici. Dupa 3 luni, eu nu am mai folosit sterilizatorul cand au fost fetele bebelus.

-economie la apa, energie si detergent; in plus optimizezi aceste consumuri si pentru mediu

-detergentul pentru astfel de masina nu este mai scump decat cel normal( pentru spalare manuala). Exista marci care sunt bune la pret si spala ok. Noi folosim marca propie Lidl si Kaufland. Nu am vazut o diferenta fata de marci mai scumpe.

– pentru a working mom, manichiura nu e afectata :). Mainile mele se comporta frumos, daca nu le tin in contact cu apa in fiecare zi si am nevoie de manichiura la 2 saptamani.

-cand avem musafiri nu e un cosmar, curatenia de dupa pentru ca ma ajuta masina.

Acum in functie de buget si de spatiu va puteti alege o masina de splata vase mai mica sau mai mare. Ca si info:

-pe langa detergent, veti avea nevoie si de un lichid de clatire si sare. E preferabil sa le luati separat, pastilele 3 in 1 nu va garanteaza si protejarea masinii, apa in general in zona Bucurestiului e dura.

-exista si deodorizant pentru masina. Exista zile in care nu spal, asa ca ajuta daca am cateva farfuri murdare in masina de spalat vase.

-masina noastra s-a defectat dupa 3 ani jumatate si costul reparatiei a fost decent.

-nu spala chiar tot( arsuri), uneori mai luam un pic si la mana vesela inainte sau dupa un ciclu de spalare.

-resturile de mancare trebuiesc indepartate inainte de a introduce vesela in masina

-conteaza si felul in care aranjezi vesela in masina de spalat vase, pentru a obtine o spalare ok. Exista si indicatii in cartea tehnica de aranjare a tipurilor de vesela. Nu le poti pune asa cum vrei tu sau sa o aglomerezi, pentru ca jetul de apa nu ajunge peste tot.

-exista si masini de spalat vase care se incorporeaza in mobila. Am vazut si modele verticale.

Am avut-o in service cateva saptamani si nu a fost bine. Ma obisnuisem cu binele :)! In plus cat timp consumam la spalatul vaselor, in conditiile in care aveam si un bebelus prin casa…..

Pentru mine o masina de spalat vase isi face toti banii si e pentru o mama e de mare ajutor!

03
iun.
2015

Noua mea descoperire: Sevis Restaurant

categories: Hrana, Promoţi!/Evenimente, Social Media

Eu sunt mare fan mancare cu influente exotice. Am experimentat ceva restaurante de gen in Bucuresti si pot spune ca nu pretul este garantul calitatii si al gustului.

Saptamana trecuta am primit o invitatie pentru a descoperi un restaurant Sevis Restaurant, in Parcul Tineretului langa Sala Polivalenta( Oraselul Copiilor). Prima impresie pe care am avut-o cand am intrat: ce loc bun de petreceri pentru copii :)! In 5 secunde aveam planificata urmatoarea aniversare a Printesei. Pozitionarea restaurantului este cumva pe semicerc, poti organiza diverse mese cu activiati si afara pe terasa au si loc de joaca pentru copi si e in Oraselul Copiilor. Pe parcursul sederii mele acolo mi-am dat seama si de alte avantaje.

Numele ,,SEVIS” are o istorie in spate. Pe fetita patronului o cheama Sevi, iar restaurantul a fost denumit dupa numele ei. Terminatia “is” am pus-o deorece au avut clienti moldoveni care au execlamat “vai se vis” e restaurantul ( adica vai ce vis e restaurantul) si de-aici ideea de a pune Sevis.

Mancarea e foarte buna si am avut ocazia sa mananc cel mai bun cheese cake din viata mea si eu sunt pretentioasa la dulciuri. Trebuie sa nu aiba gust de semipreparat si sa se simta laptele. Cheese cake-ul nu este neaparat special doar pentru ca este foarte apreciat de clienti, ci si pentru ca bucatarul are o reteta proprie, pe care nu vrea sa ne-o spuna si foloseste o branza speciala. Nu-l ratati daca ajungeti in Oraselul Copiilor!

In meniul Sevis preparatele care primesc cele mai multe aprecieri sunt in special cele din ,,vita ” ( escalop de vita, muschi de vita etc.) Carnea de vita folosita este proaspata( nu congelata). „Dupa ce taiem vitelul, carnea de vita se tine in bait, nu in condimente sau altceva, doar in lapte pentru ca acesta extrage toxinele din carne, indiferent de carne.”

Am gustat si din alte preparate si mi-au placut( escalop de vita, medalion de vita, salata cioban, orez indian, pui tiganesc, legume natur, piept de pui pentru copii, adana kebab, urfa kebab, bulgur). Pentru mine e un mare plus ca managerii si bucatarul sef au copii si sunt foarte atenti la ce produse folosesc si cum prepara mancarea. Bucatarul sef ne-a explicat cum e bine sa astepti un pic mai mult sa-ti vina comanda decat sa ai asteptari de genul fast food, pentru a putea fi preparata corect.

Mai au ceva special si Sportivul familiei a spus ca e bun: vinul! Vinul casei este facut special pentru restauranul Sevis. Au ales sa faca asa pentru ca in general vinul casei, pe care il bei la restaurante, se gaseste la carafa si niciodata nu stii ce bei de fapt. Asa ca au decis sa faca un vin special pentru clientii nostri, imbuteliat, in 3 variante: rose, rosu si alb.

Langa noi mai erau si alti clienti ce fumau la masa lor. La masa noasta nu s-a simtit fumul si eu eram si cu Buburuza de 8 luni dupa mine. Copii s-au simtit foarte bine si Buburuza a dormit un pic.

Deci avem locatie, avem mancare buna si atentie la detalii, avem desert foarte bun, avem vin bun, avem parc si jucarii, deci sa ma gandesc la o petrecere :)!

Cei de la Sevis Restaurant au si o mica surpriza pentru voi, daca vreti sa-i descoperiti: un voucher de 50 RON. Va astept cu un comentariu la acest articol cu un raspuns la intrebarea: ce mancare preferati? Cu ajutorul random.org voi desemna castigatorul pe 10 iunie.

Le multumesc celor de la Sevis Restaurant pentru invitatie si pentru atentia la detalii.

06
mai
2015

Reclamele de la TV si alimentatia

categories: Hrana

Cand vin copii in viata unui adult, viziunea ei/lui se schimba. Totul este vazut sub influenta copilului. Si oamenii din publicitate stiu acest lucru….

Dupa ce au aparut copiii in viata mea am observat cate reclame la TV sunt bazate pe emotia familiala, emotia copilului si a inceput sa ma deranjeze. Ma deranjeaza cand incerci sa-mi vinzi ceva folosindu-te de emotia mea cea mai mare: iubirea fata de copil. In plus cand copii devin mai mari si pot sa constientizeze, considera ca ce vad e normal si vor si ei.

Daca acum cativa ani reclama la un salam cu o fetita dragalasa mi se parea amuzanta si inventiva, acum ma deranjeaza. Ma deranjeaza reclamele care promoveaza un mic dejun relaxant in familie, sau masa relaxanta de la care nu trebuie sa lipseasca pateul, sucul, salam-ul, fast food, etc. Alimente care nu sunt esentiale in nutritia unui adult sau copil si nu sunt indicate ….deci nu ar trebui sa existe o lege cu privire la astfel de „manipulare”? Ma gandesc ca in tarile mai civilizate ar exista, dar noi Romania suntem inca o piata de desfacere foarte importanta pentru diverse firme mamut si romanul trebuie sa cheltuie pentru profitul lor.

Va scriu aceste lucruri pentru ca vreau cat mai multa lume sa constientizeze ca ne expunem pe noi si pe copii la reclame care ne creaza obiceiuri nesanatoase. Nu tot ce vedem la TV e bun, sau de urmat, mai ales daca e o reclama cu copii. Uneori fara sa ne dam seama, copilul vede la TV si apoi nu sti de ce iti cere in magazin. Si nu exista ca trebuie sa-i ei pentru ca asa vrea copilul…. Ma deranjeaza de ceva vreme si destul de tare de m-am apucat eu sa scriu pe blog :). In plus alegerile pe care vad ca parinti le fac in magazine pentru copii lor, imi confirma faptul ca inca mai avem de invatat despre nutritie.

E mai usor sa te lasi prada comoditatii decat sa-i explici copilului ca nu e bine, sa-i suporti eventuali nervi si sa nu creezi o regula cu exceptiile facute referitor la astfel de comportamente. Nu aveti idee cate lucruri pot intelege un copil daca ai caldura si bunavointa sa-i dai atentie si sa-i explici.

Poate sunt eu exagerata… recunosc ca poate uneori ar trebui sa fiu relaxata , insa consider ca totul tine de educatie. Daca nu-i oferi de mic copilului anumite alimente nu le va simti lipsa si cat le va gusta si nu va face excese cand va fi mai mare. E doar un mit urban!

Eu am fost ca la carte cu alimentatia Printesei si pana la gradinita si nu am avut pana acum probleme cu stomacul sau diverse enterocolite( nici una pot spune). Pana la 2 ani oriunde mergeam, mergem cu mancarea ei la pachet si tacamurile ei. Alimentele ce nu erau indicate de doctor nu i le dadeam( de exemplu castravete a mancat abia pe la 3 ani). Si inca ma lupt cu familia sa nu le ofere copiilor mei alimente doar pentru gust sau pofta. Nu exista asa ceva, cel putin in primi 2-3 ani de viata, cand sistemul digestiv este in formare. Gasiti un doctor care sa va explice ce consecinte sunt in „micile exceptii” pentru viitorul adult.

Si nu-mi spuneti ca daca copilul nu mananca altceva( vorbesc in general de copii fara probleme de sanatate), pentru ca stiu sigur ca in general se instaleaza comoditatea la adult si nu persevereaza. Uneori copilul nu manca altceva pentru ca asa a fost educat….

Am mai scris despre alimentatiei aici si aici.

12
mart.
2015

Operatiunea Buburuza: Diversificarea 5 luni

categories: Bebe/Copilul, Hrana, Sunt parinte

Cele ce urmeaza sunt propriile pareri, a mama de 2 copii, fara studii de specialitate 🙂 !

Iata-ma la inceput de diversificare cu copilul nr 2. Nu am sa inteleg de ce e nevoie de cursuri elaborate pentru a-ti invata copilul sa manace solid sau sa faci un piure. Parerea mea este ca cu putina informare, un pediatru bun si gandire de bun simt nu ai cum dai gres. Am mai scris ceva pe acesta tema: Diversificare the begining, Diversificarea the next level, Mini ghid pentru diversificare, Diversificare 10 luni.

Ca si cu Dra Titirez, datorita greutatii de peste 8 kg( la 5 luni), ne-am consultat si cu doamna pediatru si am inceput introducerea alimentelor solide la Buburuza. Se pare ca laptele meu nu o mai satura, mai ales ca nu am tinut un regim alimentar ca la carte cu 3 mese pe zi si multe lichide.

Urmam aceiasi schema pentru diversificare: legume, carne si apoi introducerea fructelor. Iarasi nu am sa inteleg de ce simtim nevoie sa introducem tot felul de seminte, fructe, cereale exotice( a se citi non Romania) doar pentru ca ni se pare noua ca sunt mai sanatoase. Nu contest valoarea lor, doar ca la introducere alimentelor solide la un bebelus, sunt de parere ca nu trebuie sa ne abatem de la „traditional” din simplul motiv ca evolutia noastra ca specie in bazinul carpato-danubiano-pontic a scris ceva si in genele noastre si ele stiu sa fie pregatite pentru alimentele locale. Orice introducere de alimente exotice pot duce la dereglari digestive sau alte manifestari negativein viitor. E simpla logica zic… Am citit si eu 2-3 carti de diversificare scrise de straini, unele principi sunt comune insa multe retete, sfaturi sunt specifice nationalitatii autorului.

Eu am respectat exact indrumarile medicului pediatru, fara abatere, fara sa introduc eu x aliment ca asa zice bunica, sau ca asa am citit eu intr-o revista. Doamna doctror mi-a si explicat de ce nu e ok de exemplu sa-i dau piure de avocado in primi doi ani de viata. Dra Titirez nu a primit vreun aliment nerecomandat pana la 2 ani si jumatate, nu gusta din ce mancam noi( BEBELUSII NU AU POFTE SUNT DOAR CURIOSI)si a avut un regim alimentar echilibrat pe care in general nu l-a refuzat. Apoi a inceput cresa si gradinita si ne-am alintat , dar tot dupa 3 ani i-am introdus laptele cu cacao( doar la gradinita), ceaiul de fructe, mango, castravetele, pepenele rosu. Nu mamanca ciocolata si intelege notiunea de alimente pentru adulti si nu face crize pentru ca nu ne-am abatut de la acesta regula. Ii mai dam din cand in cand sa guste un pic din ciocolata alba sau altceva din comert, insa daca nu vede prea mult in casa, nu i se pare normal. Deci, tot de parinte tine cat de alintat alimentar e un copil.

Revenind la diversificare redau mai jos schema noastra.

-Primele doua luni au insemnat introducerea meselor cu alimente solide si apoi sa ne-am focusat pe introducerea a cat mai multe alimente. Am inceput cu piureul de radacinoase( morcov, patrunjel, pastarnac, telina). Reteta: “500g zarzavat( 1/2 morcov, 1/2 radacini)+1000ml apa plata+un praf de sare. Se poate prepara si jumatate din cantitati, dar pastrand proportia 250g zarzavat/500ml apa. legumele se fierb pana se inmoaie fara a adauga apa. Se separa, se paseaza in blender( daca aveti un robot babycook este si mai bine). Se amesteca cu zeama in care au fiert si se completeaza pana la 1000ml( sau cantitatea initiala de apa). Se mai da o datat in clocot si se raceste brusc. Dupa ziua 4-5 nu se mai adauga apa dupa fiert”. Este importanta racirea brusca ( ex: sub jet de apa rece) pentru a nu permite bacteriilor sa se dezvolte. Piureul se introduce treptat la masa de pranz( 30 ml- prima zi, 60 ml -a doua zi…180ml). Pana se ajunge la cantitatea totala se suplimenteaza masa cu lapte. Dupa 180ml piure se pot da 3-4 lingurite apa plata fiarta si racita. Stiu ca introducerea sarii este controversata, medicul nostru ne-a dat argumente logice si am decis sa o ascultam.

Apoi a urmat introducerea:

-carne vita matura( treptat in piureul de legume).

-ulei de germeni de porumb( treptat in piureul de legume)

-masa 2 : piuere fructe- mar curatat de coaja, ras pe razatoare de sticla, introducere treptate: 2 lingurite-prima zi, 4 lingurite-a doua zi… pana la un mar intreg

-branzica facuta in casa la masa de fructe; reteta: “1 litru lapte( uht 3, 5% grasime +8 tablete claciu lactic; se pune la fiert laptele, cand fierbe se adauga tabeletele pisate, se separa in tifon branza de zer si se spala intr-un jet de apa”.

-galbenusul de ou( la 6 luni), “2 zile pe saptamana in supa de zarzavat, eliminand in aceea zi carnea. se incepe prima saptamana cu 1/4 galbenus/zi… saptamana III-1 galbenus intreg”

-iaurt( la 7 luni)-40-60% grasime ) diverse marci romanest: Napolact, Covalact, Campina), prima zi 2 lingurite…. pana la un iaurt mic.

Ulterior, o data la doua zile introducem o leguma( dovlecel, rosie, ceapa doar la fiert, praz, brocoli, cartof mic, fasole verde etc) sau un fruct nou( para, piersica, caisa, cirese, visine-2-3 boabe, pepene galben, citrice etc.) Nu se introduce aliment nou, inainte cu o saptamana de un vaccin si dupa cu o saptamana. Nu se introduce aliment nou cand copilul este bolnav. Sunt foarte multe variante a diversificarii, banuiesc ca difera si de doctor, bebelus, anotimp, majoritatea au aceleasi alimente la baza.

Partea de logistica 🙂

– piureul legume, branzica se pot tine 2 zile in frigider

– pana copilul poate rontai, mesteca corect, se recomanda fierberea alimentelor si nu gatirea intr-o masina cu aburi. astfel se fierb mai bine si piureul iese ok.

-scaunul de masa pentru bebe este recomandat din momentul in care copilul sta in fundulet. Noi am folosit pana de curand leaganul si pot spune ca am avut momente in care am adormit in timp se mancam. Acum insa, ne ridicam in fundulet singure si nu mai stam asa cuminti.

-la inceput nu sunt necesare prea multe castronele, lingurite, canite. Noi folosim mai mult recipiente mancare, lingurite mici, lingurite de silicon, o cana cu cioc de silicon.

– conservarea legumelor, frunctelor se face mai bine la borcan decat pastrarea in congelator pentru ca inghetarea in congelatorul de acasa se face la temperatura mare( fata de inghetarea industriala) si isi pastreaza nutrientii 3-4 luni.

-alimente cat mai natural crescute si produse. Aici e o intreaga discutie cu privire la cati hormoni mancam si transmitem si cum gasim hrana ok.

-murdaria este inevitabila, mai putina la inceput si mai multa dupa. Joaca e buna pentru bebe!

-ajută dacă aveţi 2 craticioare separate( 1-1,5l). Una pentru fiert carne si una pentru legume, la inceput se fierb separat.

-aveţi nevoie de cana pentru fiert laptele(1l max) când veţi face branzica.

-la început piureul de legume are consitenţa unei supe creme, se papă mai uşor cu o linguriţă puţin mai adancă.

-veţi avea nevoie de o razătoare din plastic sau sticla pentru mere. Răzătoarea din metal oxidează şi mai repede frunctul.

Diversificare nu este grea, e ceva normal. Daca ca mama ai avut grija sa manaci sanatos in sarcina si alaptare nu are de ce sa-ti refuze prea multe alimente( nu zic ca nu e imposibil 🙂 ). Introdu si alimentele care nu-ti plac tie, copilul le poate manac cu placere( de exemplu eu nu prea manca orez si deloc ananas dar Dra Titirez e fan).

Succesul tine de 20% genetica, 30% comportamentul alimentar al mamei, 50% respectarea sfaturilor medicului si rigurozitatea ordinii alimentelor.

23
ian.
2015

Bucatareala & Sanda Marin

categories: Carti, Hrana, Sunt parinte

V-am mai spus (cred), stiu sa gatesc decent, nu foarte aspectos, am curajul sa incerc lucruri noi. Sunt insa constienta ca nu stapanesc foarte bine baza bucatariei si datorita timpului nu exersez prea des. Cand o am pe Buni, profit si ma mir de bucatele pe care le face. Imi place la diverse ocazi, sa faca ea dulciurile sau specialitatile ei. Nu se compara dulciurile de casa cu majoritatea coferatiilor din oras si stiu ce spun( chiar cu unele scumpe).

Buni e o bucatareasa desavarsita, inventiva, curajoasa. Cauta si pe internet retete pentru idei. Eu am fost ferita de prea multa bucatarie in viata mea, asa ca nu am prins diverse trucuri din copilarie. Nu pot spune ca nu mi place sa gatesc, insa nu ma dau in vant. Am momente cand ma apuca bucatareala. De obicei cand am timp, ca in concediile de maternitate :). Anul trecut am facut eu majoritatea preparatelor la ziua Ioanei. Am descoperit si un site dragut pentru retete. Insa marea mea descoperire este cartea Sandei Marin. Recunosc ca nu tot timpul imi ies, de ex: de Revelion , hamburgarii mei si piftia nu mi-au iesit 🙁 .

Rasfoind-o mai temeinic, pe langa bucataria romaneaca, am descoperit retete din diferse bucatarii internationale: franceza, engleza, italiana, spaniola. Dupa ce am vazut si un documentar la TVR despre acesta carte, am ramas fascinata.

Cartea este scrisa sub un pseudonim, numele adevarat fiind Cecilia Maria Simionescu, ce facea parte dintr-o familie de intelectuali din Iasi. Cartea a fost scrisa in perioada interbelica, o perioada foarte buna a poporului nostru cu o deschidere mare spre nou si Paris. Probabil si de aici influenta retetelor din carte.

Retetele au suferit o serie de modificari la ingredinente si cantitati in perioada comunista, datorita lipsurilor alimentare.

De ce m-am apucat eu sa laud cartea? Probabil( sper) ca multi o aveti in bucatatie sau ati auzit de ea, dar poate ca si mine nu v-ati oprit la ea cu prea multa atentie.

Este de n ori mai ieftina ca pret fata de cartile straine de retete( eu cred ca am dat 9 lei pe ea). Am realizat ca este o baza foarte buna pentru orice mama si este foarte actuala. Nu are doar retete romanesti. Jamie Oliver & Co, nu au inventat roata acum. Bucataria exista de cand am descoperit focul, retele se adapteaza vremurilor, insa avem si noi autorii pasonati de arta bucatariei care nu sunt mai prejos decat strainii. E drept cu mai putin marketing.

Cartea de bucate a Sandei Marin, pentru o persoana cu putina experienta in bucatarie, ce stie minusurile retetelor de pe internet, nu are prea multe fite sa gateasca doar dupa Ramsey, destul de inteligenta sa-si intelegeaga limitarile si sa aprecieze si autori romani, este ideala. Eu zic ca este baza oricarui amator cu aspirati de chef. Insa cati credeti ca au curajul sa recunoasca ca reteta de chec frantuzesc au gasit-o si in acesta carte ?! 🙂 Cu aceasta carte am invatat eu diferenta dintre un chec cu lapte si unt si un pandispan.

E practic caietul de retete al unei romance. Stiti voi cum au mamele sau bunicile noastre, retete stranse in timp intr-un caiet ingalbenit sau pe diverse foi. Deci nu ocoliti carte, s-ar putea sa va surprinda!

27
nov.
2014

Petrecerea de 3ani

categories: Hrana, Petreceri

Anul acesta Dra Titirez a implinit 3 ani. Sincer nu stiu cand a trecut timpul, nu-mi vine sa cred cat de mare a crescut! Banuiesc ca voi ramane cu acesta mirare toata viata mea. Ma uitam pe poze la ea mica si incercam sa ma vad in viitor si m-a apucat un pic groaza ca eu voi fi mai in varsta, problemele vor fi mai mari si ea nu va mai fi copil….

3 ani e o varsta foarte inocenta, frumoasa! E si varsta adolescentei la bebelusi :), micile crize de furie pe care le au. Am inceput sa avem conversatii se exprima foarte „delicios” si prinde orice expresie iti scapa. E cuminte si sper ca acele calitati pe care le are acum sa i le pastrez si mai incolo :)! Nu le enumar ca nu e frumos sa o laud singura :)!

In acest an am organizat o mica petrecere acasa, pe tematica de Minnie’s Cafe de Ilfov :). Prima noasta petrecere aici.

Urmand tematica, am comandat turta dulce de casa sub forma de Minnie pentru acasa( nu foarte dulce dar gustoasa) si pentru a servi la gradinita. La gradinita, turta dulce a facut furori !

IMG_20141117_063852 — turta dulce pentru gradinita

Am invitat cativa copii, inclusiv fetitele mai mari de pe strada cu care se mai juca in timpul verii. De inceput am comandat cateva articole pentru petreceri de pe aici. Mi-au placut pentru ca le au organizate si pe tematica( pahare, farfuri, mini cadouri, pungi, decor, etc).

Ca meniu am decis sa facem mai putina mancare ca anul trecut si mai mult finger food pentru a fi mai usor de apucat. Am descoperit si un blog cu retete pe gustul meu. A fost o adevarata aventura prepararea meniului cu un bebelus in casa. Dra Aiurel in ultimile doua nopti nu prea dormise, eu eram obosita si unele lucruri trebuia sa le fac eu. O pasam intre mine si Buni si faceam cu randul la bucatarie, parca eram la o proba de Masterchef :). Dra Titirez intre timp vroia joaca…. Apogeul a fost cand eu cu Dra Aiurel in sling( ca acum cu doi copii chiar imi trebuie), montam bruschetele. Ea plangea si eu incercam sa ma concetrez. Va marturisesc ca am ajuns la performanta sa ma deconectez de plansetul copilului: pot sa si dorm daca vreau :).

Meniul a fost acelasi pentru copii si adulti. Am incercat sa fie cat mai sanatos. Poate data viitoare vom pregati si ceva mai „periculos” pentru adulti. Ca si meniu:mini hamburgheri din vita facuti in casa( trebuiau sa fie ceva mai mici), snitele de pui la cuptor, sufleu de dovlecei, bruschete cu masline, bruschete cu rosii si menta, sandwich baghetta cald turta dulce, nelipsitul tort diplomat de portocale a lui Buni, salata de morcov si telina, suc de mere( cel la cutie bio).

Copiii s-au distrat si sper ca toata lumea sa se fi simtit bine. Atractiile serii au fost aparatul de facut baloane, tura dulce pe bat si bratarile fosforescente. La sfarsit, Dra Tititez emotionata ca i-am cantat „La multi ani” si a primit cadouri, le-a inmanat personal cadourile pentru copii. Stia ca cele in punguta roz sunt pentru fete si cele in punguta rosie pentru baieti :).

Ea a fost foarte bucuroasa si vioaie si chiar daca nu-si va mai aminti cand va fi mare detalii, sunt sigura ca starea de bine si-o va aminti :)!

11
nov.
2014

Alaptarea, doua experiente

categories: Bebe/Copilul, Hrana, Sunt parinte, Utile

Ce urmeaza sa va povestesc mai jos pot confirma cu doi copii :).

Prin ani ’50 in S.U.A, firmele producatoare faceau reclama agresiva pentru lapte praf si mancare bebelusi, cum ca ar fi mai sanatose, mai bogate in vitamine, mai benefice copilului. Existau si doctori care le recomandau mamelor sa hraneasca bebelusul cu lapte praf, argumentand ca avand sani mici cu siguranta nu vor avea prea mult lapte 🙂. Si uite asa, in socitatea de consum dupa vreo doua generatii, este tabu sa alaptezi la ei( tabu-adica cu scandal daca alaptezi in plublic). Acum dupa atatea cercetari si probleme de alimentatie, se lupta sa schimbe din nou perceptia generala si incearca sa promoveze alaptarea. E absurd, sa ajungem asa! Oricum trendul Europei de Vest, este pe cat mai natural in cresterea copilului.

Da… stim ca e mai usor sa hranesti copilul cu lapte praf: nu trebuie sa ai un regim alimentar sanatos, nu te stresezi prea mult, stii cat mamanca si ai “constiinta” impacata si sigur nu prea vei avea lapte destul…

Doar 2% din femei au o problema cu producerea laptelui( studiu efectuat de doctori romani pentru S.U.A), restul sunt: greseli in pozitia alaptarii, frecventa alaptarii, alimentatia mamei, stresul si oboseala mamei, mama se ascunde sub: nu am lapte! pentru ca nu vrea sa i se lase sanii-mda, indiferent tot ti se slabeste muschiul, etc. Adica depinde foarte multe de noi ca mame daca vrem sa alaptam sau nu. Laptele matern este cel mai sanatos pentru copil si-i ofera in primele 6 luni toti nutrientii necesari. E mai ieftin si mai simplu sa alaptezi. Te ajuta si pe tine ca si mama sa-ti revii fizic si ajuta enorm la crearea legaturii dintre mama si bebelus.

Daca la prima alaptare aveam o teorie acum pot confirma. Important este sa ai o alimentati sanatoasa( fara plajeli, diversificata zilnic, fara alimente care consideri ca te baloneaza si observi la bebe ca-l afecteaza, ai sa afli n variante dar ai incredere in ce stii tu despre tine), sa respectii cele 3 mese zilnice, sa te odihnesti cat poti mai mult, sa bei multe lichide( incluzand ceaiul recomandat de doctor), sa te asiguri ca pozitia de alaptare e corecta, sa nu te iei dupa folclor( nu bere, nu ceapa) 🙂. Producerea laptelui tine de cerere si oferta! Cantitatea de lapte se regleaza in functie de cat are nevoie/papa bebe. Primele trei luni va fi o cantitate mai mare pentru ca bebelusul atunci creste cel mai mult, iar apoi se regleaza in functie de cerere. Deci nu-ti piezi laptele dupa 3 luni , cum am auzit la multe mamici! Bebe trebuie sa pape la maxim 4 ore, nu lasa sa treaca mai mult de 4 ore intre mese/scoatere lapte. Copiii sunt diferti, insa in general ei stiu cat au nevoie sa manace. Eu am refuzat sa ma stresez cat manaca si daca ii ajunge. Daca bebe nu plange prea mult intre mese, e bine !

Recunosc ca la inceput in prima luna cu Dra Titirez, fiind panicata o puneam tot timpul la san cand plagea, insa pediatra m-a invatat si acum la Dra Aiurel( cum ii spune Buni) programul este in curs( mancam la 3 ore ziua si la 4 noaptea), mi-a venit mai usor. Se recomanda sa mance la 3 ore pentru a putea permite ca ultima masa sa se digere si sa nu fermenteze lapte peste lapte, ce duce la si mai multe dureri de burtica.

Precizari:

nu trebuie să te decizi să alaptezi, sanatatea copilului tau nu este o alegere. Daca nu existe motive seriose sa nu alaptezi, nu ai o scuză sa nu o faci.
nu inventa motive să nu alaptezi. Dacă te informezi un pic şi ai puţin de bun simt, iti vor trece toate temerile.
ALAPTAREA ESTE UN PROCES SIMPLU ŞI NATURAL! Noi îl complicam!
nu contează cat de mici ai sanii, laptele se produce la cerere.
sanii se vor lasa de la gravitatie, nu de la lactatie.
este mult mai usor si comod decat prepararea laptelui praf
este mult mai ieftin
pentru alaptare nu ai nevoie de perne speciale, pompe de san, biberoane, creme etc.
pentru alaptare ai nevoie de o poztie corectă a bebelusului la san, dieta sanatoasa, constantă, hidratare, vointa.
bebe te ajuta saî iti desfunzi canalele la început. E cea mai buna”pompă”!
bebe stie cat trebuie să manance şi nu e nevoie sa cantaresti tu laptele la fiecare masa.
lucrurile merg în general prost, pentru că mamele nu se informeaza destul şi se bazează pe folclor, prietene, bunici, matuşi, etc.
cand nu stii, nu poti, intreabă şi caută ajutor! Exista si prin telefon suport.

Incercati o data la 2 saptamani sa-i dati lapte matern si din biberon, sa se invete si cu biberonul, ajuta inclusiv in programul zilnic pe care ai vrea sa-l ai. Suzeta dupa 6 saptamani e recomandata, mai devreme poate afecta suptul copilului, deci si cantitatea ta de lapte. Nu uita sa-ti iei vitaminele in continuare, e important pentru corpul tau! Eu am continuat sa iau vitaminele recomandate de doctor pe perioada sarcini. La a doua sarcina insa pot spune ca corpul meu se resimte un pic referitor la tot calciul pe care il ofer.

Informatiile eu le-am luat din carti, curs puericultura si medic pediatru. M-am documentat serios la primul copil pentru ca eram constienta de importanta alaptarii.

Ioana a fost alaptata pana 11 luni( intarcare). Experienta a doua cu Ilinca a fost si este un pic mai dureroasa, dar e in functie de copil. Daca Ioana se mufa, manca linistita la ambii sani si adormea, acum am avut si ceva rani( fara sangerari), ma durea in primele doua saptamani in primele 30 de secunde doar pentru ca stiul de supt e diferit, mancam doar un san pe masa, aerul iese mai greu si uneori ne luptam cu mami . Nu m-am panicat, am dat cu Garmastan. Luare in greutate la ambii copii este asemanatoare. Ambele fete la o luna au ajuns in jur de 5 Kg :).

Pentru mine a fost o experinta foarte frumoasa prima oara, acum astept sa devina si a doua oara( sa treaca disconfortul si sa mai creasca un pic bebe). Insa in ambele cazuri acest proces m-a conectat cu copilul meu. Cu Dra Aiurel fiind mai relaxata, pot observa in detaliu tot procesul si cum insinctele noastre ne indruma. E fascinant sa o vezi cand ii este foame cum cauta si daca o tin mai departe un pic de san cum se lupta sa ajunga! De ce sa le/ne rapim aceste experinte?!